Seasoning Product Case – Kub lauj kaub
Raws li paub zoo, Sichuan thiab Chongqing muaj npe nrov rau lawv txoj kev ua noj ua haus, thiab lub lauj kaub kub yog qhov tseem ceeb ntawm Sichuan thiab Chongqing cuisine.Tau ntau xyoo, kev tsim cov lauj kaub kub hauv Sichuan thiab Chongqing tsuas yog tso siab rau kev cob qhia kev cob qhia, uas tau coj los ntawm ntau yam teeb meem xws li zaub mov kev nyab xeeb thiab kev ua haujlwm tsawg vim muaj cov txheej txheem ua haujlwm hnyav.Xyoo 2009, E&W Lub Tuam Txhab, nyob hauv Chengdu, tau pib pab cov tuam txhab kub kub hauv Sichuan thiab Chongqing los tsim thawj cov khoom siv hluav taws xob rau cov lauj kaub kub hauv Suav teb, sau qhov sib txawv hauv kev lag luam no.Cov kab ntau lawm no paub txog kev lag luam ntawm tag nrho cov txheej txheem, suav nrog kev tuav, kib, txhaws, roj extraction, txias, shaping, thiab ntim cov khoom xyaw xws li kua txob, qhiav, qej, thiab lwm yam.Nws ua tau zoo txias lub lauj kaub kub ntawm 90 ° C mus rau 25-30 ° C thiab cia li kaw nws rau hauv ntim txheej.Lub kaw lus tuaj yeem ua kom haum pob qhov hnyav li ntawm 25 grams txog 500 grams.
Xyoo 2009, peb lub tshuab Jingwei ntawm nws tus kheej tsim, tsim, thiab tsim thawj cov kab ntau lawm rau cov lauj kaub kub hauv Suav teb rau Chongqing Dezhuang Agricultural Products Development Co., Ltd. Tom qab, E&W Company tau muab tag nrho 15 cov kab ntau lawm rau ntau lub tuam txhab, suav nrog Chongqing Zhou Jun Ji Hot Pot Food Co., Ltd., Sichuan Dan Dan Seasoning Co., Ltd., Chengdu Tianwei Food Co., Ltd., Chengdu Xiaotian'e Hot Pot Food Co., Ltd., Xi'an Zhuyuan Lub Zos Catering Food Co., Ltd., thiab Sichuan Yangjia Sifang Food Development Co., Ltd. Cov kab ntau lawm no tau pab cov tuam txhab uas tau hais los saum toj no hauv kev hloov pauv ntawm kev ua haujlwm ntawm kev cob qhia-style mus rau cov txheej txheem kev lag luam thiab kev ua haujlwm.
Thaum lub sij hawm tsim thiab txhim kho cov txheej txheem ntawm lub lauj kaub kub cov kab ntau lawm, tau muaj ntau qhov kev sib tw hauv kev tsim thiab kev tsim kho tshiab.
1. Tsis siv neeg puv: Nyob rau hauv cov txheej txheem ib txwm, cov khoom siv thauj khoom, hnyav, sau, thiab sealing tau ua tiav manually.Txawm li cas los xij, phau ntawv tuav ntawm cov khoom ntim tau ua rau muaj kev txhawj xeeb ncaj qha rau kev nyab xeeb khoom noj.Tsis tas li ntawd, phau ntawv ntim yuav tsum tau muaj kev ua haujlwm siab thiab koom nrog kev ua haujlwm loj, ua rau nws siv zog ua haujlwm ntau tshaj plaws ntawm cov txheej txheem.Tam sim no, cov khoom xyaw ua tiav raug thauj los ntawm cov raj xa mus rau lub tso tsheb hlau luam ib ntus, thiab tom qab ntawd muab tso rau hauv lub tshuab ntim ntim ntsug los ntawm lub twj tso kua mis diaphragm rau kev ntsuas volumetric.Tom qab ntawd cov khoom raug tso tawm, thiab cov cua kub tsis tu ncua nrog cov chais ua cov ntim ntim hauv lub lauj kaub kub.Qhov no cais cov khoom siv los ntawm cov neeg ua haujlwm, ua kom muaj kev nyab xeeb ntawm zaub mov zoo.
2. Tsis siv neeg lub hnab tso thiab muab cov roj rho tawm: Hauv cov txheej txheem ib txwm muaj, cov neeg ua haujlwm tau muab lub hnab ntim hauv lub lauj kaub kub rau ntawm qhov chaw tiaj tus thiab manually npuaj lub hnab nrog lawv txhais tes kom ntseeg tau tias butter ntab saum cov khoom xyaw qhuav, txhim kho qhov pom kev thov ntawm cov khoom.Qhov kev xav tau no yog ib qho txheej txheem hauv kev lag luam kub kub.Yuav kom ua tau raws li qhov yuav tsum tau muaj tshwj xeeb no, peb tau tsim cov txheej txheem ntawm kev tsim thiab cov roj rho tawm cov cuab yeej uas ua raws li kev txiav txim siab slapping, ze ze rau cov nyhuv ntawm tib neeg xib teg.Cov txheej txheem no txhim kho kev ua tau zoo, ua tiav 200% nce.Qhov kev tsim qauv tshiab no tau txais ob daim qauv siv hluav taws xob patent hauv Suav teb.
3. Tsis siv neeg txias: Tom qab lub hnab ntim puv puv ntim tau ntim, lawv qhov kub yog kwv yees li 90 ° C.Txawm li cas los xij, cov txheej txheem tom ntej yuav tsum tau ntim cov txheej txheem kom txias kom tsawg li 30 ° C.Hauv cov txheej txheem ib txwm muaj, cov neeg ua haujlwm tau muab cov hnab ntim rau ntawm ntau txheej trolleys rau cov cua txias, ua rau lub sijhawm txias txias, cov khoom siv qis, thiab cov nqi zog siab.Tam sim no, cov kab ntau lawm siv cov tshuab tub yees compression los tsim chav txias.Txoj siv conveyor cia li tso lub lauj kaub kub sab hauv lub hnab, uas tom qab ntawd txav mus rau hauv chav txias rau ntawm lub rooj tsavxwm conveyor, kom ntseeg tau tias txias txias.Ntxiv mus, tus pej thuam tsim qauv maximizes kev siv ntawm qhov chaw ntsug, txuag chaw hauv pem teb rau cov neeg siv khoom.Qhov no inventive tsim taw tes tau txais ib lub teb chaws invention patent.
4. Kev ntim khoom sab nrauv thiab kev ntaus pob: Hauv kev coj ua ib txwm muaj, phau ntawv ntim sab nraud thiab lub thawv ntim tau koom nrog kev ua haujlwm ntawm phau ntawv.Ib kab yuav tsum muaj kev koom tes ntawm ze li ntawm 15 tus neeg rau kev hloov pauv thiab kev npaj.Tam sim no, industrialized ntau lawm tau tiav yuav luag unmanned ua hauj lwm.Tib neeg kev cuam tshuam tsuas yog tsim nyog los xyuas kom meej tias kev ua haujlwm zoo ntawm cov cuab yeej siv thiab ua cov kev soj ntsuam zoo ntawm cov khoom, txuag nyiaj ntau heev.Txawm li cas los xij, cov cuab yeej siv tau zoo heev xav tau qib siab ntawm cov neeg ua haujlwm tsim nyog piv rau cov kev xav tau ntawm kev ua haujlwm hnyav.Qhov no kuj yog tus nqi uas cov lag luam yuav tsum tau dais thaum hloov los ntawm kev cob qhia-style kev ua haujlwm mus rau industrialization.
Plaub lub ntsiab lus saum toj no yog cov yam ntxwv tseem ceeb ntawm cov kab ntau lawm.Nws yog tsim nyog hais tias txhua txoj kab ntau lawm yog kho raws li qhov sib txawv ntawm txhua qhov chaw tsim khoom hais txog cov txheej txheem ntawm lub lauj kaub kub.Frying thiab txias theem ncaj qha cuam tshuam qhov kev ntxhib los mos thiab saj ntawm cov khoom lauj kaub kub.Thaum lub sij hawm tsim cov txheej txheem ntawm cov kab ntau lawm, cov ntsiab lus ntawm cov tsoos rhiav daim ntawv yog khaws cia rau qhov loj tshaj plaws.Tom qab tag nrho, muaj qhov sib txawv ntawm kev ntxhib los mos thiab saj yog lub hauv paus rau cov lag luam kub kub los tsim lawv tus kheej hauv kev ua lag luam.Nyob rau hauv tus txheej txheem ntawm kev hloov mus rau industrialization, tus txheej txheem kev lag luam ntawm cov kab ntau lawm tsis ua rau lub lag luam poob nws uniqueness.Hloov chaw, nws muab ntau qhov zoo hauv kev ua kom muaj kev nyab xeeb ntawm cov khoom noj, txo cov nqi zog, txhim kho kev tsim khoom, thiab ua raws li kev tswj hwm hauv kev sib tw ua lag luam hnyav.
Jingwei Tshuab tau dhau los ntawm cov txheej txheem zoo sib xws ntawm kev lag luam hauv kev lag luam lauj kaub kub thiab kuj tau ntsib cov khoom siv hauv zos rau ntau lub lag luam zaub mov.Peb cov kev paub dhau los tau hloov mus rau hauv lub zog, thiab peb muaj kev ntseeg siab hauv kev muab cov kev daws teeb meem rau kev lag luam thiab cov neeg siv khoom hauv Suav teb, pab cov khoom noj khoom haus thiab kev lag luam, thiab txawm tias muaj ntau yam kev lag luam, hloov mus rau industrialization.
Post lub sij hawm: Jun-15-2023